浙江的名茶有很多,其中排名前十的名茶分别是西湖龙井、大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、金奖惠明茶、松阳银猴、望海茶、绿剑茶和径山茶等。
浙江十大名茶
1、大佛龙井:大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇,经久耐泡,具典型高山茶风味。
2、开化龙顶:外形紧直挺秀,银绿披毫,内质香高持久,鲜醇甘爽,杏绿清澈,匀齐成朵,具有干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿的三绿特征。
3、安吉白茶:安吉白茶产于黄浦江源头的浙西北天目山山麓。生态环境优越,品质特异,成茶外形细紧,形如凤羽。
4、武阳春雨:“一夕轻雷落万丝”,武阳春雨茶产于武义县,境内峰峦叠嶂,山清水秀。
5、西湖龙井:西湖龙井茶始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,古称龙井茶,素以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称于世。
6、金奖惠明茶:金奖惠明茶产于景宁畲族自治县惠明山脉,条索紧秀似鱼钩,银毫显露,味浓耐泡,香似兰花,叶底黄绿明亮。
7、松阳银猴:松阳银猴产于浙南山区,银猴山兰,银猴龙剑,银猴白茶,银猴香茶等名茶系列品质优异。
8、望海茶:望海茶1980年开始创制,1984年获浙江省级名茶证书,为宁波市最早的省级名茶,产于宁波市宁海县城。
9、绿剑茶:成品茶形如绿色宝剑,尖挺有力,色泽嫩绿,汤色清澈明亮,冲泡时芽头耸立,犹如绿剑群聚,栩栩如生。
10、径山茶:径山茶文化底蕴浓厚。以“崇尚自然,追求绿翠,讲究真色、真香、真味”著称。
浙江名茶代表——西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
浙江十大名茶中除了西湖龙井的地位无可撼动之外,其他的茶叶品牌都是以月、半年或者一年为单位浮浮沉沉,不但变化。
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