如今,喝茶越来越成为人们生活中不可缺少的一部分,是休闲放松的首选。有了好茶,自然要品,泡茶就显得尤为重要。金骏眉作为武夷红茶的极品,深受大众喜爱,今天就来说一说金骏眉茶叶泡法是什么。
金骏眉属红茶,有红茶之甘醇,品质优秀,05年出产后,就迅速获得广大消费者的注意。要品味金骏眉,要有好的冲泡方法和技巧,具体的有:
器皿选择:泡茶之前就有选择好茶具,建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
水温控制:泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
茶量控制:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。
冲泡技巧:预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
水质选择:选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。
金骏眉茶叶泡法就是这些,要注意的点已经说明。其实,泡一壶好茶并不难,只要多实践操作就可以学会。
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