茶叶作为我国最重要的饮品之一，在人们日常生活中占据着重要的地位，茶叶具有良好的养生保健效果，不但是中老年人的最爱，同时也是年轻人的时尚。但是，为了达到更好的养生效果，喝茶跟季节还得科学搭配才行。那么，在这秋高气爽的季节里，喝什么茶叶最合适呢？
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秋天喝什么茶最好——请对号入座
首先，我们先了解一下秋天的气候特征，然后我们在根据具体情况对号入座，专家表示这样喝茶才更健康，更科学，对身体才更好。台湾著名营养专家吴宝芬表示，秋日秋高气爽，不过秋季天气干燥，初秋更是有秋老虎之称，秋季气候适宜，人们往往在秋季食量大增，更容易发胖长膘。因此，比较适合喝性温和，具有瘦身、美容、防癌、降血脂、抗衰老等功效的茶叶、以及具有相应作用的养生茶。
1、铁观音
研究发现，茶叶之所以有瘦身美容效果，主要是由于茶叶中所含有的茶多酚物质，茶多酚含量越高去脂效果越好。经过专家研究证实，乌龙茶铁观音的茶多酚含量高于其他茶类，秋茶铁观音的品质最好，加上铁观音茶性温和。因此秋季最适合饮用乌龙茶铁观音。
2、乌龙茶
乌龙茶包括铁观音、大红袍、凤凰单丛、洞顶乌龙、肉桂、凤凰水仙、木栅铁观音、东风美人茶、永春佛手、安溪的色种茶等。研究发现，乌龙茶属于半发酵茶，保留了大部分茶叶中的多酚类物质，品饮口感厚重、甘醇。乌龙茶被日本誉为“美容茶”“健美茶”。
3、黑茶
排在第三的当属黑茶了，这是由于黑茶的原料相对粗老，相关研究表明粗老的茶叶茶多酚含量就更高。虽然黑茶经过了一系列的陈化后，使茶水顺滑。但是，仍然保留下了不少的茶多酚物质，因此秋季喝黑茶也是不错的选择。
5、白茶
白茶的发酵程度稍低于乌龙茶，属于微发酵茶叶，因此其茶多酚保留量也很高，白茶喝起来也相对醇浓、厚实感，专家认为新白茶的瘦身效果要高于老白茶。白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。
6、绿茶、黄茶
绿茶、黄茶为不发酵茶，黄茶与绿茶相比只是多了一道闷黄工序，但都采摘细嫩的芽头为制作原料，因此其保健效果差不多。绿茶、黄茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
7、红茶
红茶是全发酵茶叶，而且不要高温炒青，发酵完成后直接烘干成品，因此其茶汤最滑顺，换句话说，其茶多酚类物质的保留量是最低的。虽然茶叶都有一定的瘦身效果，但红茶只能是最后，红茶相对适合冬季饮用，素有“冬饮红茶”的说法。
秋季，是养生的最佳时节，除了喝茶外，还适合喝一些药材类的茶饮。如明目效果不错的菊花茶，补肾降脂的杜仲茶，清肝去火的决明子茶，等一些相对下火养生的茶饮。
此外，营养专家表示，秋季还适宜多吃蔬菜。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？ 秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。
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