我们常见的水果都是颜色比较鲜艳的，大多数的水果都是会呈现红色、橙色、黄色等，很少能看见蓝色，那为什么蓝色的水果很少？因为蓝色的波长比较短，不是那么容易被发现的，这样就减少了传播的机会，慢慢的就灭绝了，所以蓝色的水果比较少。
1、蓝色不容易被发现
蓝色在光谱里面来看，波长是比较短的，所以在远处是看不到这样的果实的，这样就减少了种子被鸟类传播的机会，在自然界里面大多数的植物都是通过鸟兽的粪便来传播的，蓝色被发现的少了，传播就慢慢的减少，后来大部分的蓝色植物就慢慢的灭绝了。
2、叶子的颜色
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在植物叶子都是比较深一点的颜色，而这个时候水果就是根据叶子的颜色来调整，来增加对比度，让鸟儿能够更加轻易的发现果实，而这样的叶子的颜色越深，水果的颜色就会更加的鲜艳。所以我们常见的水果的颜色是比较深的，结出来的果实的颜色就是比较鲜艳的，这也是为什么蓝色的水果很少的原因。
3、水果中的物质
在大部分的植物里面含有的是大量的叶绿素和胡萝卜素，这样是可以进行光合作用的，产生养分，更加有助于植物的生长，所以大部分的植物是黄绿色、橙红色，这是叶绿素和胡萝卜素的原因。而水果中也是有不一样的酸碱度，在不同的酸碱度呈现的颜色是不一样的，酸性为红色，中性为蓝色，所以很少有中性的水果。
1、蓝莓
富含丰富的营养物质，里面有丰富的维生素C能够预防癌症，抗击心脏病等功效，而蓝莓里面的花色苷是有很强的抗氧化性，能够清楚自由基、延缓衰老等。
2、葡萄
是最常见的蓝色的水果，营养价值非常的高，不管是生食还是酿酒制成葡萄干，都是比较美味的存在，而葡萄的颜色是非常多的，在口感上也是有很多的不同。
3、李子
圆润饱满，在口味上比较甘美，是人们最喜欢的水果之一，而李子能够很有效的促进胃酸和胃消化酶的分泌，能促进肠胃的蠕动，改善食欲，促进消化的作用。
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