在我国，有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等传统六大茶类，这是在不同地域、不同时期，因制作工艺不同而衍生出来的。六大茶类滋味、香气各不相同，其茶汤色泽也不尽相同。心理学家曾证实过：不同的颜色会引发人不同的情绪。那么，你在喝茶时，是否会因茶汤颜色不同而产生不同的心境呢？一般来说，茶汤的色泽主要有以下几种：
一、紫色茶汤。在云南，有一大叶种的特异品种——紫娟，其茶汤紫光盈盈、清澈透亮，因其独特、珍贵且稀少，并不为人常见。紫娟，茶如其名，因富含天然花青素，不仅茶汤是紫色的，其植株的茎、叶、芽皆呈现通体紫貌的特征。众所周知，紫色代表着神秘、尊贵、优雅与魅力。可以想象，紫色的茶汤又会是怎样的吸引力。
二、绿色茶汤。绿茶因其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调，故名绿茶。绿茶的汤色碧绿澄澈，令人见之欣喜。窖藏年份较短的普洱生茶，汤色呈较浅的黄绿色，二者清爽的茶汤色泽，不仅能让人感觉清凉舒适，还能生津解渴、清热解暑，适合在骄阳似火、挥汗如雨的盛夏品饮。
三、黄色茶汤。在茶中，适度发酵的乌龙茶、黄茶、白茶，还有窖藏三五年的普洱生茶，其茶汤的色泽或橙黄或金黄或明黄，都宛如秋日暖阳。就黄色本身颜色而言，其代表着快乐、明亮，使人兴高彩烈，身心愉悦。再加上这些具有黄色茶汤的茶，茶性适中、不寒不热，故而非常适合秋天天干舌燥的气候。
四、红色茶汤。普洱熟茶、红茶，汤色皆是红浓明亮，令人暖意满怀。红色本代表着热情快乐，它使人情绪饱满热烈，而这两种茶的茶性甘温，皆可加奶、糖调饮，却芳香不改，因此于寒冬时节品饮一杯普洱熟茶或是红茶，最是恰当不过，不仅可以生热暖腹，还能强身补体、驱寒散冷。
五、色彩缤纷的花茶汤。花茶茶汤的色泽是五彩缤纷的，根据不同品种的花茶，呈现出不同的颜色，但都让人感觉鲜香浪漫。何况，有或红或黄或紫的花瓣在清澈透亮的茶汤表面游荡，更令人心旷神怡。花茶的色泽之美，最好用玻璃杯来呈现。可以想象，透过玻璃茶壶的点点鲜灵之色，让人仿佛瞧见了窗外的鸟语花香，正是“茶引花香，相得益彰”。同时，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，在初春时节饮用最佳，可以利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。
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