白茶属于微发酵茶，是我国茶农自创的传统名茶，也是中国六大类之一，白茶多为芽头满披白毫，如同银雪，因此被称为白茶，其主要工艺是晒青，能够保持茶叶原有的清香味。
白茶属于微发酵茶，是我国茶农自创的传统名茶，中国六大茶类之一。白茶采摘后不经过杀青、揉捻，只经过晒或是文火干燥进行加工的茶叶，外形芽毫完整、毫香清鲜，汤色呈现清澈的黄绿色。
白茶属于茶类的特殊珍品，茶品多为芽头满披白毫，如同银雪而得名，主要产于福建省，具体工艺有萎凋、烘焙、拣剔、复火等，不同于其他茶类工艺主要是晒青，能够保持茶叶原有的清香味。
白茶是中国最古老、最健康的茶类，因此有茶中贵族的称号，但是白茶在我国境内销量比较少，因此很少人得知白茶的称号。经常饮用热白茶可促进汗腺分泌，散发热量，夏季饮用白茶则有防暑降温的效果。
版权及免责声明：部分素材来源于网络，版权归原作者所有。茶叶功效与作用表述仅供茶友参考，不作为医疗诊断依据。喝茶不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用。如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，或有疑问或不应无偿使用，请及时告知，我们将在第一时间删除!感谢原作者提供素材！