茶人岭茶叶怎么样:

普洱茶选购中怎么避坑？

一定会得罪很多茶商直接大厂入门，大厂之后选择些二线品牌。不要碰马云家销量巨大的XX号以及各种私人茶，9.9包邮老班章冰岛古树等等，现在都说自己是古树，云南产量最大的台地茶反而一叶难求，常规款生茶7542，大益的传奇茶大部分都是各个年份的7542，根据包装和江湖流传故事有不同的名称，中期茶炒上天的白布条，1901批次未来都可能成为经典，其他的款式不差钱可以买些进阶，正常标价是杀猪价。如果差钱又想尝尝大益的海鲜味，可以试试其他批次的7542一片百元出头，下关价格亲民，定制商的茶每年也是几十款。入门常规款生茶甲沱、特沱、8653，光8653就分为厂版和飞台定制，顾名思义就是压饼的松紧程度和方式不同，江湖传闻说是口感最好的一批，只需真想如何，毕竟是常规款，此外还有每年出的沧洱系列的饼茶沱茶，金丝系列的饼茶沱茶，南诏圆茶。茶商定制系列的大白菜（建海）以班章产区主打，小白菜(建海)以班章茶区以外的为主，绿大树（新业）主打易武，宁酽等等但记得一定要旺旺，标价永远是贵的，询价一定会有惊喜。二线品牌和精品品牌大多都与大益下关有千丝万缕的关系，例举了一些主流产品，答主只喝生茶，所以大多数都是以生茶为例老同志（近年主打山头系列）：9948（常规茶）、深山老树、良品系列（良品、良再品等）、名山茶（章家三队、贺开、广别、麻黑、懂过、帕沙、班盆、老班章等等）、孔雀王，想试试山头味可以试试名山茶，但我只是喝了几饼还没喝明白，口感会随天气变化不稳定；戎氏（主要做临沧茶）：春尖、乔木王、茶魂、冰岛母树、本味大成。澜沧（主要做景迈）：只有些0081熟茶，常规款有001（旗舰）、007、0085、0081、八一金瓜，近几年涨价太厉害，有机班章和五星布朗有点意思，今年的各种班章越来越多了。南斗买得起就买吧，好喝是真好喝，其他常规的星级茶，凤华都是不错的润元昌：比较爱的一个品牌，喝过的都不差，但是最近网销控的很厉害，马云家的渠道很少千山系列的千山醉惊鸿一瞥市场上已经难寻；易武系列。陈升（主打班章，但陈升号老班章大名如雷贯耳，mgc青饼，那卡等都是常规款。陈升易武福元昌（主打易武）：不敢推荐广雅（高端壕牌）：没喝过。

普洱茶苦涩就不是古树茶？普洱茶香甜就是绿茶化工艺？

茶是一门很深的学问，做茶三年，其实我自己也仅仅是只懂皮毛，有很多问题是要深入实践才能出真知。今天要谈的其实是两个问题：肯定不是古树茶~~第二个问题：这杯茶泡了之后，是不是制作工艺绿茶化了，不适合后期保存？不知道大家注意没？上面2个问题其实是相互悖论的。但是这两个问题却经常出现在茶友的一些认知里。会觉得很有意思，那么一杯普洱茶究竟是什么味道，苦了不好，甜了不好，香了不好，涩了也不好。这两个问题其实挺有代表性的，普洱茶苦涩是否就一定代表不是古树茶？许多小树茶或者一些灌木丛的台地茶喝起来，确实是又苦又涩，但是是否就是推出只要喝起来有苦有涩就一定不是古树茶呢？答案肯定是不是啊。老班章的古树茶是一定会苦的，不苦反而肯定不是老班章的古树茶。区别在于老班章古树茶的苦是沾了舌面后，后续是持久的甘甜。但是老班章的古树茶是不会涩的，或者说涩几乎很少。但是距离老班章几公里之外的坝卡囡以及章家三队等地方的古树茶反而有苦也有涩。苦涩跟树龄有关系，枝干吸收的营养不够丰富，这个就是茶友为何持有只要苦涩就一定不是古树茶的理由。我们不能只看树叶不看森林。被阴面的古树茶肯定是比向阳面的古树茶来的苦涩重，光照时间的长短会影响光合作用，很多茶商去茶山定点采单株的话，向阳面的茶树一定是比被阴面的贵。也是会又苦又涩，但是平均每日光照不够的话，也会产生苦涩。（图源自网络）苦涩跟区域也有关系勐海茶苦重是正常现象，涩重又是正常现象。临沧茶的苦相对较轻，但是临沧很多地方的茶园整体来看，按照行业内的普遍观点来说，临沧茶山的各方面因素是要相对逊色勐海茶山。如果同样价格做老班章古树茶与冰岛古树茶，我一定毫不犹豫选择老班章。苦涩还跟土壤有关系，苦涩其实还跟后期的揉捻有关，轻揉捻会青味重但是苦涩轻，重揉捻会青味轻，但是苦涩重。苦涩也跟杀青息息相关，香甜的茶是否就是杀青温度高，绿茶化去做普洱了呢？第一年的新茶入口又香又甜，是否就是绿茶化工艺了呢？绿茶化工艺的普洱茶有吗？绿茶化工艺的普洱茶是新茶期就又香又甜，又香又甜的就一定是绿茶化工艺的普洱茶呢？加上易武茶区习惯性的轻揉捻工艺，第一年的新茶期就是香柔水甜。第一年新茶期也是苦很轻，香气也不错，同样也不能推出就是绿茶化工艺的普洱茶。绿茶化工艺的普洱茶指一些茶商为了更快的占领市场，杀青温度会增加，基本上采取机器杀青，这样出来的茶会香甜可口，但是这种茶两三年以后苦涩就会凝重，这个问题要讲起来，其实挺复杂。首先云南本来就有产绿茶。其他的图文均为原创，#普洱茶新青年#第一部分。新手入门“已经更新完毕”以后我们将逐渐转到实践部分，比如如何评判一款茶的好与坏，究竟有几个能够一一实现，为了生活中更美好的瞬间 2.泡普洱茶该用什么茶具，复杂之后的简单之美？3.喝普洱茶到底有没有标准流程。4.普洱茶价格与口感？

茶叶的种类，茶叶的分类，夏天喝什么茶好？