安吉白茶和福鼎白茶其实是截然不同两种茶叶,别看安吉白茶后面带有白茶两个字,其实安吉白茶属于绿茶类,福建的福鼎白茶属于白茶类,那么安吉白茶和福鼎白茶的区别到底在哪呢?
安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。由于它是白叶茶依照绿茶的办法制造而成的。新叶通过四五个小时的摊放,然后依照必定的温度和时刻进行杀青。在这之后是整形理条,最终烘干,安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶,冲泡今后,茎翠叶白,茶汤色彩鹅黄,香气鲜爽浓郁。
与其他绿茶比较,安吉白茶的明显特色就是氨基酸含量高,养分丰厚。因而,安吉白茶不只喝起来口感好,而且还有利于身体健康。最近,白茶在女孩子中流行起来,还赢得了”美容茶”的雅号。
质量好的白毫银针茶,外形条索肥胖笔挺毫密,色泽雪白闪亮,规整洁净,内质香气狷介,毫香特久,鲜醇嫩爽,汤色杏黄明澈,叶底幼嫩肥软匀亮。
白牡丹茶外形叶张肥嫩,毫心肥胖,叶态扩展芽叶连枝叶缘垂卷,破张少、匀整,色泽灰绿,毫色雪白,洁净,无老梗、枳及腊叶,内质香气清鲜纯粹,毫香浓显,汤色淡杏黄,明澈,清醇清甜,嫩匀,叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔软鲜亮。
贡眉(寿眉)茶外形毫心多较肥胖,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,匀整,破张少,灰绿或墨绿,色泽谐和,洁净,无老梗、枳及腊叶,内质香气清纯,毫香显,汤色浅橙黄,明澈,味道清甜酵爽,叶底柔软、嫩亮、毫芽多;
新工艺白茶外形条索粗松尚弯曲,褐绿色,匀整,洁净,有嫩梗,内质香气略显板栗香,酵厚爽适,汤色橙而明澈,叶底匀整舒展。
福鼎白茶除了含有其它茶叶固有的养分成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研讨证明,长时刻饮用白茶能够明显进步人体内脂酶活性,促进脂肪分化代谢,有用操控胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分化体内血液中剩余的糖份,促进血糖平衡。
白茶含有丰厚的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之成效,在产区内夏日啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因而白牡丹是当地茶农夏日必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药,故清代名人周亮工在《闽小记》中载:”白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树,名曰”绿雪芽”。
白茶寄存时刻越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰厚的维生素A原,它被人体吸收后,能敏捷转化为维生素A,可防备夜盲症与干眼病。一起白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有明显的维护效果,能削减电视辐射的损害,因而在看电视过程中多喝一些白茶是有百利无一害,尤其是少年儿童喝白茶,有利于维护眼睛,健康身体。
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